fot. pow.

Smażona wołowina w azjatyckim stylu z dodatkiem imbiru oraz# ryżu jaśminowego Britta to aromatyczne danie pełne warzyw i przypraw typowych dla wschodniej kuchni.

Składniki:

- 200g ryżu jaśminowego (np. marki Britta)
- 300g wołowiny stekowej np. antrykot
- 100g fasolki szparagowej
- 100g groszku cukrowego
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula dymka
- 4 cm imbiru
- 3 ząbki czosnku
- 6 łyżek jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki octu ryżowego
- 4 łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
- Sól i pieprz

Metoda:

1. Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Wołowinę pokroić w paski. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać ze skrobią kukurydzianą.
3. Warzywa umyć. Od fasolki odkroić końcówki. Paprykę i cebulę pokroić w paski. Czosnek i imbir zetrzeć na tarce lub bardzo drobno posiekać. Wymieszać sos sojowy, cukier i ocet.
4. Na patelni rozgrzać mocno olej. Smażyć wołowinę przez 5 minut. Powinna się przyrumienić. Ściągnąć z patelni i odłożyć.
5. Na patelni rozgrzać kolejną porcję oleju i smażyć warzywa. Powinny nabrać koloru ale być wciąż chrupiące. Dodać czosnek z imbirem a po minucie, sos sojowy z cukrem i octem. Całość trzymać na ogniu jeszcze przez 2 minuty. Podawać z ryżem jaśminowym

Smacznego!

Materiał: Łukasz Nocuń

Powrót Drukuj